Jérôme Bordier n’est pas un financier reconverti dans le vin. C’est l’inverse : un homme du vin qui a compris avant tout le monde que l’achat de grands crus d’investissement allait devenir l’un des placements les plus recherchés de la décennie. Fondateur de Les Caves Bordier, il nous reçoit pour évoquer sa vision de la matérialisation de capital par le vin, l’engouement sans précédent pour sa plateforme, et la fermeture imminente de la liste d’attente.
Jérôme Bordier, comment est née l’idée de Les Caves Bordier ?
Jérôme Bordier : Tout est parti d’un constat simple mais frustrant. Pendant des années, j’ai vu des investisseurs patrimoniaux chercher à diversifier leur capital dans des actifs tangibles, et notamment dans le vin fin. Mais les portes étaient fermées. Les meilleures allocations en primeur, les accès aux grands châteaux, les conditions de conservation professionnelles — tout cela était réservé aux négociants institutionnels ou aux collectionneurs fortunés qui connaissaient les bonnes personnes.
L’idée de les-caves-bordier.com est née de cette frustration : créer l’infrastructure qui manquait pour permettre à des investisseurs sérieux de procéder à un achat de grands crus d’investissement dans des conditions jusqu’alors inaccessibles au commun des mortels — même fortuné.
Vous parlez d’investissement, pas de passion. C’est une distinction importante pour vous ?
Absolument. Je respecte profondément les amateurs de vin, les collectionneurs, les passionnés. Mais ce n’est pas le public que nous servons principalement chez Les Caves Bordier. Nos clients sont des investisseurs. Ils cherchent une matérialisation de capital dans un actif physique, rare, avec un potentiel de valorisation documenté et un marché de revente liquide.
Ce que nous avons construit sur les-caves-bordier.com, c’est une plateforme d’investissement — avec tout ce que ce mot implique : rigueur analytique, transparence sur les valorisations, accompagnement à la sortie. Le vin est le sous-jacent. Mais la logique est celle d’un gestionnaire d’actifs, pas d’un caviste.
Justement, pourquoi le vin plutôt que l’or, l’immobilier ou d’autres valeurs refuges classiques ?
C’est la question que me posent presque tous mes nouveaux clients au premier appel. Et ma réponse est toujours la même : les valeurs refuges classiques ont toutes un plafond que le vin n’a pas.
L’or est une commodité. Son prix est lié à des dynamiques macroéconomiques globales sur lesquelles personne n’a de prise. L’immobilier est illiquide, fiscalement lourd, géographiquement contraint. Les obligations ont montré leurs limites en période inflationniste.
L’achat de vins de prestige, lui, obéit à une logique implacable et irréversible : chaque bouteille ouverte dans le monde réduit le stock disponible. Un millésime exceptionnel de 2015, de 2019 ou de 2022 ne sera jamais reproduit. La demande mondiale — notamment asiatique et américaine — ne ralentit pas. Et la France reste la référence absolue pour les grandes appellations.
Quand on combine rareté structurelle, demande croissante et actif physique non réplicable, on obtient les conditions idéales pour une matérialisation de capital durable. C’est ce que nous offrons via les-caves-bordier.com.
Comment fonctionne concrètement la sélection des vins que vous intégrez dans les portefeuilles ?
Nous avons une équipe qui travaille à plein temps sur cette question. Des œnologues qui suivent les millésimes depuis la vigne, des négociants en primeur avec des décennies de relations dans les grandes appellations, des analystes qui croisent les notes des critiques internationaux avec les données du marché secondaire.
Chaque achat de grands crus d’investissement que nous réalisons pour nos clients passe par un filtre rigoureux : potentiel d’appréciation à cinq et dix ans, liquidité sur le marché de revente, état de conservation prévisible, ratio qualité-prix au moment de l’acquisition. Nous n’achetons jamais un vin parce qu’il est célèbre. Nous l’achetons parce que les données justifient l’investissement.
Et nous conservons l’intégralité des bouteilles dans des entrepôts climatisés certifiés, aux normes douanières et fiscales internationales. La matérialisation de capital de nos clients est physique, tracée, assurée. Chaque bouteille est nominative.
Les Caves Bordier connaît un engouement considérable en ce moment. Comment l’expliquez-vous ?
Honnêtement, l’ampleur nous a surpris nous-mêmes. Nous savions que le contexte était favorable — les crises successives, l’inflation, la méfiance croissante envers les marchés financiers classiques ont clairement accéléré l’intérêt pour les valeurs refuges tangibles. Mais la vitesse à laquelle la demande a explosé sur les-caves-bordier.com au cours des dix-huit derniers mois dépasse nos projections initiales.
Je crois que nous avons touché un moment charnière. Le grand public investisseur a enfin accès à une information claire sur le potentiel de l’achat de grands crus d’investissement. Les médias en parlent. Les gestionnaires de patrimoine en parlent. Et quand les gens réalisent qu’ils peuvent procéder à une matérialisation de capital dans du Pomerol ou du Bourgogne grand cru avec le même niveau de rigueur qu’un portefeuille actions — là, quelque chose bascule.
On parle de fermeture prochaine de votre liste d’attente. C’est réel ?
C’est réel, et c’est une décision que nous n’avons pas prise à la légère. Chez Les Caves Bordier, nous avons fait le choix de ne jamais compromettre la qualité de l’accompagnement pour grossir plus vite. Chaque investisseur qui rejoint les-caves-bordier.com mérite un conseiller disponible, une sélection pertinente pour son profil, et un suivi réel de son portefeuille.
Aujourd’hui, nous sommes à la limite de ce que nos équipes peuvent absorber sans dégrader ce niveau d’exigence. Nous allons donc fermer temporairement les nouvelles entrées le temps de consolider l’accompagnement des investisseurs déjà engagés dans le processus.
Ce n’est pas une technique commerciale. C’est une contrainte réelle, que j’assume publiquement parce que je préfère être transparent avec les gens qui s’intéressent à notre plateforme : si vous voulez rejoindre Les Caves Bordier, la fenêtre se réduit concrètement.
Quel profil d’investisseur correspond le mieux à Les Caves Bordier ?
Nous accompagnons des profils très variés. Des entrepreneurs qui cherchent à matérialiser une partie du fruit de leur travail dans un actif tangible et valorisant. Des cadres supérieurs qui diversifient un patrimoine jusque-là essentiellement immobilier. Des retraités qui souhaitent des valeurs refuges hors du circuit bancaire traditionnel.
Ce qui les unit, c’est moins le montant investi que l’état d’esprit : ils cherchent un investissement sérieux, dans un actif qu’ils comprennent et apprécient, avec un accompagnement humain et compétent. L’achat de vins pour eux n’est pas un caprice — c’est une décision patrimoniale réfléchie.
Le processus de sélection que nous appliquons à l’entrée — le premier appel téléphonique pour évaluer l’éligibilité — sert précisément à s’assurer que chaque investisseur admis sur les-caves-bordier.com correspond à ce profil. Ce n’est pas élitiste. C’est responsable.
Un dernier mot pour les investisseurs qui hésitent encore ?
Je leur dirais ceci : le meilleur moment pour procéder à un achat de grands crus d’investissement était il y a cinq ans. Le second meilleur moment, c’est maintenant — mais pas dans six mois, parce que les millésimes que nous ciblons aujourd’hui ne seront plus disponibles aux mêmes conditions, et parce que l’accès à Les Caves Bordier lui-même ne sera plus garanti.
Les valeurs refuges ne préviennent pas quand elles s’apprécient. Les listes d’attente ne préviennent pas quand elles se ferment. Ce que je peux dire, c’est que la matérialisation de capital dans le vin fin a rarement eu autant de sens qu’en ce moment — et que nous sommes prêts à accompagner ceux qui auront eu la lucidité de s’y positionner à temps.
Jérôme Bordier est le fondateur de Les Caves Bordier, plateforme spécialisée dans l’investissement en grands crus accessible sur les-caves-bordier.com. Les investisseurs souhaitant vérifier leur éligibilité peuvent laisser leurs coordonnées via les campagnes d’information de la plateforme. Un conseiller Les Caves Bordier les recontactera pour un premier échange d’évaluation.
Découvrir Les Caves Bordier et soumettre votre candidature : les-caves-bordier.com
